Resumo
Nesta aula, exploraremos como a microbiota intestinal desempenha um papel central no crescimento, desenvolvimento e saúde das crianças desde os primeiros anos de vida. Mais do que analisar ingredientes isolados, discutiremos a nova visão da nutrição infantil, baseada na interação entre nutrientes, microbiota e organismo. Uma abordagem integrada e baseada em ciência para entender por que o futuro da nutrição infantil começa no intestino.
